หลังจากชีวิตยุ่งเหยิงพอสมควรในช่วงเดือนที่ผ่านมา.... เว็บร้างไปเลย... วันนี้ถือเอาเวลาที่มีอันน้อยนิดมารีบโพสบล๊อกซักหน่อย... แน่นอน... หนีไม่พ้นเรื่องกิน!
ผัดไทย BTS อ่อนนุช
ร้านจริงๆเค้าชื่ออะไรก็ไม่รู้ละนะ เรียกว่าผัดไทย BTS อ่อนนุชไปแล้วกัน เป็นร้านที่เราเห็นคนต่อคิวมากๆมานานแล้ว เห็นทุกครั้งที่ต้องเดินผ่านหลังจากลง BTS ที่สถานีอ่อนนุช... ประจวบกับแม่บอกว่ามีคนรู้จักแนะนำมาว่าอร่อยมากกกก เราเลยไปพิสูจน์กัน
ต้องขอบอกว่าโชคมากที่ไปถึงพอดีตอนที่เค้าตั้งร้าน น่าจะเป็นคนที่ 3 ที่ยืนในคิว คิดว่าน่าจะใช้เวลาไม่นาน... หารู้ไม่ว่ามันมีคนรับคิวไปก่อนหน้าเราแล้วไปเดินช้อปปิ้งรอซะหลายคิว ผัดไทยกลับบ้าน 4 ห่อของเราต้องรอถึงกระทะที่ 2 แหน่ะ แต่ก็ไม่ผิดหวังที่ต้องรอ เพราะของเค้าอร่อยจริง!
ไปอุดหนุนกันได้
สนนราคา: ผัดไทยกุ้งสด 40 บาท
สถานที่ตั้ง: ริมฟุตปาธบนถ.สุขุมวิท ใต้สถานที่รถไฟฟ้าบีทีเอส อ่อนนุช (ฝั่งตรงข้ามโลตัส)
เวลาเปิด: ประมาณเกือบๆ 6 โมงเย็น
Showing posts with label food. Show all posts
Showing posts with label food. Show all posts
Sunday, March 28, 2010
Wednesday, September 30, 2009
Ota-Megumi in Bangkok
You can guess..... this is the direct order by P'Nha! hahaha.
Ota and Megumi transited in Bangkok on the way there and back from their trip to Sri Lanka just about last week. We met up mostly for eating!! :) Yummy!!
ข้าวผัดกระเพราไข่ดาว ข้าวหมูกระเทียมไข่ดาว ข้าวราดแกง แอนด์ขาหมู
@ Food Court, Emporium (2009.09.20)
Kansai people gathering at Suvanabhumi Airport.
Then, Best and his family were flying to Japan!
Amazing how we all had to be at the airport at the same time!
A week later, Ota-Megumi transited in Bangkok again, so we went to Chatuchak Market and had dinner together.
ต้มยำไข่เจียวกุ้งสด แพนงหมู ผัดกระเพราไก่ และ ลาบหมูทอด
@ ร้านอาหารตามสั่ง ซ.อารีย์ (2009.09.026)
Then, last meal before the two took off was at the requested Somboon Seafood Restaurant!
(fresh oyster, 2009.09.27)
ออส่วนกระทะร้อน
ปลาทอดพริกกระเทียม
กุ้งกระเทียมซักอย่าง
Ota and Megumi transited in Bangkok on the way there and back from their trip to Sri Lanka just about last week. We met up mostly for eating!! :) Yummy!!
@ Food Court, Emporium (2009.09.20)
Amazing how we all had to be at the airport at the same time!
A week later, Ota-Megumi transited in Bangkok again, so we went to Chatuchak Market and had dinner together.
ต้มยำไข่เจียวกุ้งสด แพนงหมู ผัดกระเพราไก่ และ ลาบหมูทอด@ ร้านอาหารตามสั่ง ซ.อารีย์ (2009.09.026)
(fresh oyster, 2009.09.27)
Monday, April 20, 2009
Yokohama Dinner
2009.02.26
ออกจาก Tsukuba ก็มุ่งหน้ากลับโตเกียวด้วย Tsukuba Express เพื่อมาต่อรถไฟ JR ไปโยโกฮาม่าต่อ... นั่งหลับในรถไฟจิตขาดไปเลยเพราะว่าจริงๆวันนี้ง่วงมากกกกกกกกกก
ไปเปลี่ยนรถที่ Shinagawa Station ถึงเพิ่งรู้ว่าเค้าปักหลัก 0 กิโลของโตเกียวไว้ในสถานีนี้

พอตัวเองจะเดินไปขึ้นรถไฟบ้างก็พบกับความจริงของชีวิตในโตเกียว...

คนมาจากไหนกันเนี่ยะ??

It's a canned tuna fish!
เย็นวันนี้มีนัดกินข้าวกันกับมาซาเอะซังและโยโกะซัง เพื่อนญี่ปุ่นของเราที่รู้จักกันมาร่วม 11 ปี ตั้งแต่ตอนที่เรามาตะลุยโตเกียวกับทอฟฟี่สองคนเมื่อเดือนมีนาคม ปี 1998 ทั้งสองคนเคยเรียนภาษาไทยกับครูสอนภาษาญี่ปุ่นของเราตอนเด็กๆ ทั้งคู่เขียนและอ่านภาษาไทยได้ ก็เลยได้รู้จักมักคุ้นกันมานาน เจอกันเกือบทุกปี ไปโตเกียวทุกๆครั้งก็มักจะนัดกินข้าวกัน

ปกติแล้วเรามักจะไปพักบ้านมาซาเอะซังแถวๆ Shimokitazawa ย่านวัยรุ่นชื่อดังในโตเกียว แต่ตอนนี้มาซาเอะซังย้ายบ้านไปอยู่โยโกฮาม่าแล้ว ประกอบกับโยโกะซังก็ทำงานในแถวๆโยโกฮาม่า เราก็เลยว่าไปกินที่โยโกฮาม่าน่าจะสะดวกที่สุด ก็เลยได้ถ่อมาถึงนี่ อาหารเย็นวันนี้เป็นอาหารสไตล์ Kaga 加賀 หรืออาหารพื้นเมืองของทางจังหวัดอิชิกาว่า ไม่ใกล้ไม่ไกลเกียวโตนี่เอง











เจอกันครั้งหน้า.. สงสัยจะต้องเจอกันที่เมืองไทยแล้วนะคะ!
ออกจาก Tsukuba ก็มุ่งหน้ากลับโตเกียวด้วย Tsukuba Express เพื่อมาต่อรถไฟ JR ไปโยโกฮาม่าต่อ... นั่งหลับในรถไฟจิตขาดไปเลยเพราะว่าจริงๆวันนี้ง่วงมากกกกกกกกกก
ไปเปลี่ยนรถที่ Shinagawa Station ถึงเพิ่งรู้ว่าเค้าปักหลัก 0 กิโลของโตเกียวไว้ในสถานีนี้

พอตัวเองจะเดินไปขึ้นรถไฟบ้างก็พบกับความจริงของชีวิตในโตเกียว...


เย็นวันนี้มีนัดกินข้าวกันกับมาซาเอะซังและโยโกะซัง เพื่อนญี่ปุ่นของเราที่รู้จักกันมาร่วม 11 ปี ตั้งแต่ตอนที่เรามาตะลุยโตเกียวกับทอฟฟี่สองคนเมื่อเดือนมีนาคม ปี 1998 ทั้งสองคนเคยเรียนภาษาไทยกับครูสอนภาษาญี่ปุ่นของเราตอนเด็กๆ ทั้งคู่เขียนและอ่านภาษาไทยได้ ก็เลยได้รู้จักมักคุ้นกันมานาน เจอกันเกือบทุกปี ไปโตเกียวทุกๆครั้งก็มักจะนัดกินข้าวกัน

ปกติแล้วเรามักจะไปพักบ้านมาซาเอะซังแถวๆ Shimokitazawa ย่านวัยรุ่นชื่อดังในโตเกียว แต่ตอนนี้มาซาเอะซังย้ายบ้านไปอยู่โยโกฮาม่าแล้ว ประกอบกับโยโกะซังก็ทำงานในแถวๆโยโกฮาม่า เราก็เลยว่าไปกินที่โยโกฮาม่าน่าจะสะดวกที่สุด ก็เลยได้ถ่อมาถึงนี่ อาหารเย็นวันนี้เป็นอาหารสไตล์ Kaga 加賀 หรืออาหารพื้นเมืองของทางจังหวัดอิชิกาว่า ไม่ใกล้ไม่ไกลเกียวโตนี่เอง











เจอกันครั้งหน้า.. สงสัยจะต้องเจอกันที่เมืองไทยแล้วนะคะ!
Thursday, February 12, 2009
Osaka Chill Out
Riding on a chance that P'Nha, P'Ble and I had to go to Osaka to file for Chinese Visa, we spent the whole day there enjoying ourselves (despite all the workloads we have left unattended =P).
Documents for Chinese Visa application
1. Passport
2. Application formhttp://www.blogger.com/img/blank.gif
3. A copy of the first page of passport
4. A copy of an alien card
5. 3x4 c.m. photo
THAT'S ALL!!!
Time required: 10 minutes!
Anyways, we were done really early, so we went to Shinsaibashi intending to find something to eat. But the shops weren't yet open!!! =P

They replaced the classic sign of Dotombori with this digital one. It really looks weird...
We ended up at our usual Italian place (Caprizioca) in Namba for lunch and had a little birthday celebration together there. Well, the cake is free for the birthday person. And we were greedy enough to asked for two cheesecakes cuz two of our birthdays fall on February. Result = Wayyyyyyyyyy tooooooooooooo fulllllllllllll!

We managed to spend all our time in Shinsaibashi area browsing and buying lots of stuff. (I spent a fortune at Tokyu Hands...)
Then dinner time came.... Shinsaibashi? Of course, it had to be my usual place HATENA?

in front of HATENA.

It's the hip Thai restaurant in Shinsaibashi

Their TomYum Guay+Tiew+ is so authentic! It's not the noodle in Tom Yum soup, but the real tom yum style noodle.

P'Nha's so happy!

P'Ble did Guay+Tiew+ Raadnah and he said it was great.

Our side dish: Yum Kor Moo+ Yarng.

our finish line -- drink to the last drop!

W/ P'Tank, the owner of the place. (trying to look equally cool... hahaha)

P'Tank is looking for new staff. If you know you are between 18-65 and feel like working at a hip Thai place, give P'Tank a call! (We were really laughing at the age bracket for this post!!)
Documents for Chinese Visa application
1. Passport
2. Application formhttp://www.blogger.com/img/blank.gif
3. A copy of the first page of passport
4. A copy of an alien card
5. 3x4 c.m. photo
THAT'S ALL!!!
Time required: 10 minutes!
Anyways, we were done really early, so we went to Shinsaibashi intending to find something to eat. But the shops weren't yet open!!! =P

We ended up at our usual Italian place (Caprizioca) in Namba for lunch and had a little birthday celebration together there. Well, the cake is free for the birthday person. And we were greedy enough to asked for two cheesecakes cuz two of our birthdays fall on February. Result = Wayyyyyyyyyy tooooooooooooo fulllllllllllll!

We managed to spend all our time in Shinsaibashi area browsing and buying lots of stuff. (I spent a fortune at Tokyu Hands...)
Then dinner time came.... Shinsaibashi? Of course, it had to be my usual place HATENA?









Wednesday, February 11, 2009
Appetite returned...
Sunday, February 01, 2009
กองทัพต้องเดินด้วยท้อง
หลังจากตรากตรำในการเขียนธีสิสช่วงส่งท้ายปีเก่า ทำให้น้ำหนักที่สั่งสมมาตลอด 2 ร้อน 2 หนาว ที่ผ่านมานั้นหายวั๊บไปกับตา.. (ใครจะเชื่อว่าลดไป 4 กิโลฯ ในเวลา 2 เดือน... แบบไม่รู้ตัว!!) ตอนนี้เริ่มกลับมากินดีเหมือนเดิมละ น้ำหนักที่เคยหายไปก็คงจะกลับมาหาในไม่ช้า ... อันนี้ไม่รู้ว่าจะดีใจหรือเสียใจดีนะ...
รู้แต่ว่า... วันนี้ได้กินข้าวมันไก่ของอร่อยที่ไม่ได้ทำมานานมากๆละ.... อาหารอะไร๊... ทำง่ายๆ แต่อิ่มหมีพีมัน สารอาหารครบถ้วน

วิธีทำ.. (สูตรพื้นฐาน)
ไก่และข้าว
1. ต้มไก่ให้สุกและเนื้อไม่แข็ง ใส่เกลือนิดนึง
2. เอาน้ำต้มไก่ไปหุงข้าว - หุงเหมือนหุงข้าวสวยปกติ ถ้ามันจากน้ำซุปไก่น้อย ใส่น้ำมันพืชเติมเข้าไปตอนหุงได้
3. ระหว่างรอข้าวสุกก็หั่นไก่เป็นชิ้นๆ (หั่นแตงกวารอไปด้วย)
น้ำจิ้มข้าวมันไก่
1. เต้าเจี้ยวบด
2. ขิงสับละเอียด
3. พริกสดสับ
4. น้ำตาล
5. น้ำส้มสายชู
ให้เอา 1-5 มาผสมๆกัน แล้วชิมรส เป็นอันเสร็จ ... อันนี้ขออภัยที่ไม่มีปริมาณให้ เพราะบ้านนี้ใช้วิธีทำไปชิมไป
น้ำซุป
ก็เอาน้ำต้มไก่ที่เหลือมาปรุงรส ใส่น้ำปลา ถ้าชอบก็ต้มหัวไชเท้า หรือฟักก็ได้ อร่อยเหมือนกัน
-จบ-
รู้แต่ว่า... วันนี้ได้กินข้าวมันไก่ของอร่อยที่ไม่ได้ทำมานานมากๆละ.... อาหารอะไร๊... ทำง่ายๆ แต่อิ่มหมีพีมัน สารอาหารครบถ้วน

วิธีทำ.. (สูตรพื้นฐาน)
ไก่และข้าว
1. ต้มไก่ให้สุกและเนื้อไม่แข็ง ใส่เกลือนิดนึง
2. เอาน้ำต้มไก่ไปหุงข้าว - หุงเหมือนหุงข้าวสวยปกติ ถ้ามันจากน้ำซุปไก่น้อย ใส่น้ำมันพืชเติมเข้าไปตอนหุงได้
3. ระหว่างรอข้าวสุกก็หั่นไก่เป็นชิ้นๆ (หั่นแตงกวารอไปด้วย)
น้ำจิ้มข้าวมันไก่
1. เต้าเจี้ยวบด
2. ขิงสับละเอียด
3. พริกสดสับ
4. น้ำตาล
5. น้ำส้มสายชู
ให้เอา 1-5 มาผสมๆกัน แล้วชิมรส เป็นอันเสร็จ ... อันนี้ขออภัยที่ไม่มีปริมาณให้ เพราะบ้านนี้ใช้วิธีทำไปชิมไป
น้ำซุป
ก็เอาน้ำต้มไก่ที่เหลือมาปรุงรส ใส่น้ำปลา ถ้าชอบก็ต้มหัวไชเท้า หรือฟักก็ได้ อร่อยเหมือนกัน
-จบ-
Saturday, January 17, 2009
Visiting "OCHAYA" in Pontocho, Kyoto
Riding on a good chance that my former boss from Nagoya was coming to Kyoto to dine out with a friend, I was invited to join them for dinner at one of the Ochayasan (お茶屋さん - a place of entertainment of Geisha) in Pontocho District.

It is really not common that you get to dine out in the Ochaya-san, especially for students. Traditionally, they wouldn't accept any walk-in customers or those without any connection to them. It happens that my boss's friend (M-san) is an acquaintance of this Ochaya, so we were very warmly welcomed there. (FYI, my boss is an owner of a large Japanese automobile parts supplier, while M-san is a board member of a company trading with my boss. Both are from Nagoya. I haven't seen my boss at all in the past 7 years!)

Speaking of Kyoto, people often think of Geisha (芸者). Even though Geisha can be found in many parts of Japan, Kyoto is the place where the communities of currently practicing Geisha and Ochaya can be found.


There are largely four groups of Geisha in Kyoto―those in Gion (祇園), Eastern Gion (東祇園), Pontocho (先斗町), and Kamishichiken (上七軒)―each of which have their own distinct characteristics and performance styles. They live in these Ochaya and entertain customers during meals.

There are two categories of Geisha. The veteran Geisha is known as "Geiko (芸子)", while the younger Geisha is known as "Maiko (舞子)". The distinction goes by age. Maiko is approximately 15-20 years old, while Geiko is older than that. If classifying by their appearance, Maiko puts up her real hair, while Geiko wears a wig. Their hairstyles are different. Their dresses are also different. Geiko wears shorter Kimono sleeves and wrapped Obi, while Maiko wears long sleeves and dangling Obi.



While we were enjoying the food, there were performance by Geiko-san and Maiko-san. Their dancing styles are indeed different.



Can you believe that Maiko has to sleep with the hair like that? They have a special 'high' pillow to sleep with to keep the hair the way it is even after sleep. There are roughly about 100 Maiko in all Kyoto, but only about 3-4 hair dressers. It is wise to try their best to keep the hair like that as long as they can. Usually, it lasts about one week before they need to fix it! Amazing!


All Ochaya are run by the so-called "Okaasan" or the retired Geisha. Okaasan takes care of Geiko and Maiko living in that Ochaya and helps entertain customers as well. (For this very Ochaya, this Okaasan is the 4th generation!) Each Ochaya has their own rules in training Maiko (Maiko is also known as a Geisha-in-training). Because Maiko is restricted with age, anyone interested in entering the Geisha world needs to start as early as 15 years old! The first year is spent under training and helping Geiko-san. Then, once the girl is equipped with necessary skills, there comes the Maiko debut.



After spending approximately 3 hours in the Ochaya, I now realized the distinct in skills of Maiko and Geiko. Indeed, life experience matters when you have to entertain customers of all age! It was really a good experience and I just can't believe that chance came to me. Okaasan, Onesan (Geiko-san) and Maiko-chan were really nice and easy to talk to. My boss and his friend also relaxed the atmosphere and turned the place into somewhere very cozy and friendly. The food was fabulous. I bet the charge was parable to its quality. (Of course, I was treated for this... so I have absolutely no idea how much it cost for a meal like this!) It was another night to remember.



Note: there are approximately 30 Ochaya left in Pontocho with roughly 50-60 Geisha.

It is really not common that you get to dine out in the Ochaya-san, especially for students. Traditionally, they wouldn't accept any walk-in customers or those without any connection to them. It happens that my boss's friend (M-san) is an acquaintance of this Ochaya, so we were very warmly welcomed there. (FYI, my boss is an owner of a large Japanese automobile parts supplier, while M-san is a board member of a company trading with my boss. Both are from Nagoya. I haven't seen my boss at all in the past 7 years!)

Speaking of Kyoto, people often think of Geisha (芸者). Even though Geisha can be found in many parts of Japan, Kyoto is the place where the communities of currently practicing Geisha and Ochaya can be found.


There are largely four groups of Geisha in Kyoto―those in Gion (祇園), Eastern Gion (東祇園), Pontocho (先斗町), and Kamishichiken (上七軒)―each of which have their own distinct characteristics and performance styles. They live in these Ochaya and entertain customers during meals.

There are two categories of Geisha. The veteran Geisha is known as "Geiko (芸子)", while the younger Geisha is known as "Maiko (舞子)". The distinction goes by age. Maiko is approximately 15-20 years old, while Geiko is older than that. If classifying by their appearance, Maiko puts up her real hair, while Geiko wears a wig. Their hairstyles are different. Their dresses are also different. Geiko wears shorter Kimono sleeves and wrapped Obi, while Maiko wears long sleeves and dangling Obi.



While we were enjoying the food, there were performance by Geiko-san and Maiko-san. Their dancing styles are indeed different.



Can you believe that Maiko has to sleep with the hair like that? They have a special 'high' pillow to sleep with to keep the hair the way it is even after sleep. There are roughly about 100 Maiko in all Kyoto, but only about 3-4 hair dressers. It is wise to try their best to keep the hair like that as long as they can. Usually, it lasts about one week before they need to fix it! Amazing!


All Ochaya are run by the so-called "Okaasan" or the retired Geisha. Okaasan takes care of Geiko and Maiko living in that Ochaya and helps entertain customers as well. (For this very Ochaya, this Okaasan is the 4th generation!) Each Ochaya has their own rules in training Maiko (Maiko is also known as a Geisha-in-training). Because Maiko is restricted with age, anyone interested in entering the Geisha world needs to start as early as 15 years old! The first year is spent under training and helping Geiko-san. Then, once the girl is equipped with necessary skills, there comes the Maiko debut.



After spending approximately 3 hours in the Ochaya, I now realized the distinct in skills of Maiko and Geiko. Indeed, life experience matters when you have to entertain customers of all age! It was really a good experience and I just can't believe that chance came to me. Okaasan, Onesan (Geiko-san) and Maiko-chan were really nice and easy to talk to. My boss and his friend also relaxed the atmosphere and turned the place into somewhere very cozy and friendly. The food was fabulous. I bet the charge was parable to its quality. (Of course, I was treated for this... so I have absolutely no idea how much it cost for a meal like this!) It was another night to remember.



Note: there are approximately 30 Ochaya left in Pontocho with roughly 50-60 Geisha.
Subscribe to:
Posts (Atom)




